원재료 세척

Washing raw materials

엄격한 기준으로 선별한 신선한 원재료를 깨끗이 세척합니다.
1차, 2차 세척을 거쳐 원재료의 불순물을 깨끗이 제거하고 가공될 준비를 마칩니다.

원재료 가공

Raw material processing

깨끗이 손질한 원재료를 엄격한 위생관리 아래에서 HACCP 및 ISO 등 국제적으로 인증된 위생 기준을 준수하며 각 제품군에 맞게 가공합니다.

고기 가공

Meat processing

최신식 설비와 정밀한 기술을 활용하여 고기의 신선도와 품질을 유지하며 진행됩니다. 각 제품의 용도와 요구 사항에 맞춰 정교하게 절단 후 핏물을 제거하며, 위생적인 환경에서 철저한 관리 아래 작업이 이루어집니다.

제품 제조

Product Manufacturing

원재료의 철저한 위생 관리와 품질 검사를 통해 안전한 식품을 생산합니다. 최신 설비를 활용하여 각 제품군에 맞는 가공 과정을 거치며, HACCP 등 국제 인증 기준을 준수하여 위생적인 환경에서 제조합니다. 이를 통해 소비자에게 신뢰할 수 있는 고품질의 식품을 제공합니다.

교반

Stirring

교반 공정을 통해 원재료를 균일하게 혼합하여 제품의 일관된 품질을 유지합니다. 이 과정에서는 첨단 교반 장비를 사용하여 원재료의 특성에 맞는 최적의 혼합 조건을 설정합니다.

포장

Packaging

제품의 신선도와 안전성을 유지하기 위해 포장 공정에서 최신 설비와 엄격한 위생 관리를 적용합니다. 각 제품의 특성에 맞는 포장 재료를 사용하여 품질을 보존하며, 자동화된 시스템을 통해 효율적이고 일관된 포장을 실현합니다.

냉각

cooling

제품의 신선도를 유지하고 품질을 보존하기 위해 설계된 핵심 과정입니다. 가열 또는 멸균이 완료된 제품은 빠르게 냉각되어 미생물 증식을 억제하고, 제품의 안전성을 보장합니다.

멸균

Sterilization

멸균 공정은 제품의 안전성과 보존성을 극대화하기 위해 설계된 핵심 과정입니다. 고온 멸균 또는 고압 멸균 방식을 활용하여 식품 내 유해 미생물과 박테리아를 완전히 제거하며, 제품의 영양소와 맛을 유지할 수 있도록 최적화된 조건에서 진행됩니다.